作者別: Organic Garden

弊社が、管理している徳島県の稲田にて、

木村秋則式自然栽培にて収穫した

徳島県産の「あけぼの」という品種の

お米（白米・玄米）の販売開始をさせていただきます。

徳島県産の「あけぼの」はコシが強く、

粘りと硬さのバランスも良いのが特徴です。

また、コシヒカリの先祖でもあります。

ぜひ一度、弊社のホームページを

ご拝読くださいませ。

何卒よろしくお願い申し上げます。

『Organic Garden～美味しい関係～』https://munoyaku.net/

新しい日本酒醸造のために、天鷹酒造株式会社様に昨年、

徳島県産山田錦をお送りしました。

そして、2020年2月に、天鷹酒造様にて、徳島県産山田錦の精米

が行われました。

詳しい内容は、「Organic Garden～美味しい関係～Portal」の

『精米WEBページ』からからご覧ください。

１番下のお写真は、昨年の稲刈りの時に撮影いたしました。

何卒よろしくお願い申し上げます。

徳島県産山田錦の『精米WEBページ』はこちら

昨年の10月、徳島県鳴門市の弊社が管理している稲田にて

徳島県産のあけぼのという品種のお米を収穫しました。

そのあけぼので、玄米を炊いてみました。

玄米は、ビタミンB1をはじめとし、ビタミンE、食物繊維、

ミネラルなどの栄養素を豊富に含んでおります。

いつもお世話になっております。

天鷹酒造株式会社にて、新しい日本酒を製造するために、

弊社が昨年収穫いたしました山田錦の精米を開始いたしました。

今後の醸造過程につきましても、製造スケジュールに合わせて、

ご紹介させていただきます。

ぜひ、お楽しみくださいませ。

いつもお世話になっております。

天鷹株式会社様にて、弊社は、新しくお酒をつくることになりました。

すでに、弊社の稲田にて昨年に収穫した山田錦が、天鷹酒造様に到着しております。

まずは、明日、精米を行う予定です。

新しい日本酒の今後を、ぜひとも、楽しみにしてくださいませ。